Дим від хоспера у Вінниці: мешканці Келецької, 104 зібрали 33 підписи проти кафе

Кафе Josper Svintuz працює за кілька метрів від багатоповерхівки, поруч із зупинкою громадського транспорту на «Політехнічній». Заклад відкрився у січні цього року й спеціалізується на стравах, приготованих на хоспері — професійній закритій печі на деревному вугіллі, яка поєднує функції гриля та печі.

За словами мешканця будинку Тараса, обладнання закладу розташоване безпосередньо біля житла, а дим від приготування їжі йде у бік квартир. Його сусідка Олена розповідає, що гар і дим потрапляють у помешкання регулярно, найбільше — у другій половині дня.

«До моєї квартири та й до інших постійно потрапляє дим і гар. Ми змушені тримати вікна зачиненими, особливо ввечері, після 17.00. Хоча запах гару проникає навіть крізь щілини. А серед наших мешканців є пенсіонери, люди з хронічними захворюваннями дихальних шляхів, родини з маленькими дітьми», — каже жінка.

Найбільше від запаху потерпають мешканці другого та третього під'їздів, тоді як у четвертому й п'ятому він відчувається слабше — вони далі від кафе. Ситуація залежить і від напрямку вітру: коли він дме в бік будинку, провітрити кімнати неможливо. На думку Олени, вирішити проблему допомогло б виведення труби вище, щоб дим не йшов на житловий будинок.

Мешканці також звертають увагу на територію біля закладу: там встановили огорожу, столики та інші елементи благоустрою фактично поруч із будинком, а відвідувачі, за словами жінки, залишають сміття під деревами. Окремо людей турбує доступ до будинку в разі надзвичайної ситуації — вони сумніваються, чи зможе пожежна техніка під'їхати з цього боку. Втім, чи справді конструкції перешкоджають проїзду, має визначити відповідна служба під час перевірки; правила пожежної безпеки забороняють захаращувати дороги й проїзди для пожежних автомобілів.

У самому кафе журналістам повідомили, що керівника немає на місці, і контактів його не дали. Співробітник закладу підтвердив, що мешканці приходили зі скаргами, і розповів про вжиті заходи.

«Ми відкрилися у січні цього року. Люди приходили зі скаргами, так. Ми після того змінили напрямок труби в сторону дороги, щоб дим виходив. Також ми замінили фільтри. У нас там смажиться тільки м'ясо та котлети», — сказав він.

Мешканці ж кажуть, що повністю проблема не зникла — найбільше диму вони помічають саме після 17.00, коли піч працює на повну. Визначити, чи є у повітрі перевищення допустимих концентрацій забруднюючих речовин, за запахом чи візуально неможливо — для цього потрібні заміри.

Люди намагалися вирішити питання не лише усними зверненнями: вони підготували колективне звернення до міського голови та зібрали 33 підписи — від жителів квартир, розташованих найближче до закладу. У зверненні просять створити комісію за участю представників міськради, Держпродспоживслужби та Вінницького обласного центру контролю та профілактики хвороб, обстежити заклад і прибудинкову територію, дослідити вміст продуктів згорання та вжити заходів, щоб робота кафе більше не впливала на мешканців.

Закон України «Про охорону атмосферного повітря» передбачає нормативи екологічної безпеки та гранично допустимих викидів забруднюючих речовин, а також встановлення санітарно-захисних зон для об'єктів, які можуть впливати на повітря в житловій забудові. Нові санітарні правила щодо таких зон прямо враховують джерела, діяльність яких супроводжується забрудненням повітря та неприємним запахом, зокрема організовані викиди через труби.

У Вінниці подібні скарги вже розглядали на рівні міської влади та Держпродспоживслужби: у липні 2025 року на нараді з керівниками закладів громадського харчування окремо обговорювали запахи від приготування страв, які потрапляють у квартири.

Мешканці Келецької, 104 чекають на реакцію міської влади. Ще одне їхнє питання — сама зупинка: Олена зауважує, що в інших частинах міста подібні конструкції та тимчасові споруди поступово прибирають або впорядковують. Чи має заклад право працювати саме тут, чи відповідає розміщення його конструкцій містобудівним вимогам і чи є підстави для додаткової перевірки обладнання — мають встановити компетентні органи.